RITUALES PARA LA NOCHE DE BRUJAS 31 de Octubre

TRAGOS CON ALCOHOL PARA FESTEJAR HALLOWEEN

PÓCIMA DE LA BRUJA

Prepárese en cocktelera:

• Hielo picado

• 1/2 copita de ron

• 1/2 copita de jugo de piña

• 1/4 de copita de curaçao verde

• Agítese y sírvase en copa de cocktail

SANGRE DEL MUERTO

Prepárese en cocktelera:

• Unos pedacitos de hielo.

• Unas gotas de granadina.

• 1/4 de copita de curaçao rojo.

• 1/2 copita de ron.

• 3/2 copita de vermut rojo.

Agítese muy bien y sírvase en copa de cocktail con una guinda y una corteza de naranja.

EL TRAGO DEL FANTASMA

Prepárese en cocktelera:

• Unos pedacitos de hielo.

• 1/4 de copita de crema fresca.

• 1/4 de copita de crema de cacao.

• 1/4 de copita de cogñac.

• 1/4 de copita de gin.

Agítese muy bien y sírvase en copa de cocktail polvoreándolo con azúcar

TRAGOS SIN ALCOHOL PARA FESTEJAR HALLOWEEN

COCKTAIL DEL PIRATA

Prepárese en cocktelera:

• Unos pedacitos de hielo.

• Una vaso de jugo de naranja.

• 2 cucharas de café de jarabe de granadina.

• 1 cuchara de café de jugo de limón.

Agítese muy bien en la cocktelera y sirva en una copa de trago largo completando hasta llenar con agua mineral gasificada.

COCKTAIL DEL AHORCADO

Prepárese en una cocktelera:

• Unos pedacitos de hielo.

• 1 vaso de jugo de piña.

• 1 cuchara de café de jarabe de granadina.

• 1 cuchara de café de jugo de limón.

Agítese muy bien en la cocktelera y sirva en una copa de trago largo completando hasta llenar con agua mineral gasificada.

TRAGO DEL VAMPIRO

Prepárese en un vaso de whisky:

• Unos pedacitos de hielo

• 1/2 copita de jarabe de granadina.

• 1 cuchara de café de jugo de limón.

Complete con agua mineral gasificada, remueva y sirva con sorbete.

ESPANTOCOMIDAS PARA HALLOWEEN

CALABAZA DE HALLOWEEN

Abrir un zapallo sacándole la tapa, extraerle las semillas, cocinarlo en abundante agua con sal y una vez cocido escurrirlo y sacarle la pulpa haciendo con ésta un puré, agregarle un huevo entero, 50 grs. de manteca, se seca un poco esto sobre el fuego y se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada rallada.

Relleno: Cortar un pollo en presas; lavarlo, secarlo y saltarlo en aceite bien caliente, agregarle una cebolla finamente picada, se dora y se le agrega una cucharada de hongos remojados, un bouquet garnie, una manzana pelada y cortada en dados, aceitunas verdes descarozadas, un vaso de vino blanco, 50 grs. de manteca, sal, pimienta, tapar y dejar cocinar bien.

Preparar un puré de papas, agregarle 50 grs. de manteca, 2 yemas, sal, pimienta y nuez moscada rallada, y darle color rojo con jugo de remolachas.

Dorar en media taza de aceite medía cebolla picada finamente, agregarle el contenido de una lata de choclos, saltar un momento, agregarle media cucharada de fécula de papas, cocinarla, agregar perejil picado, una yema y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Una vez todo preparado colocar el puré de zapallo en la calabaza, poner luego el relleno y sobre ello la preparación del choclo, adornar por encima con el puré rojo. Introducir en horno moderado para calentarlo antes de servir.

OJOS DE MUERTOS:

Poner en un recipiente 500 grs. de galletas de chocolate molidas.  Agregarle dulce de leche hasta que se forme una pasta consistente.

Rociar la preparación con unas gotas de oporto o vino de postre. Humedecerse las manos y  tomar con una cuchara un poco de esta preparación, darle forma de bolitas y pasarlas por granas blancas. Decorar cada bolita con una pastilla de color verde simulando un ojo.

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