RITUAL TRADICIONAL PARA ALEJAR LAS BRUJAS :
Ingredientes:
- 1/2 lt. de aguardiente
- 3 cucharadas de azúcar
- cascara de 1 limón
- 1 puñado de pasas de uva
- 1/2 manzana cortada en dados pequeños
- 1 pocillo de café
- 1 copa de vino tinto
- 1 copa de ron
- Canela a gusto.
En una olla de barro o cobre colocar todos los ingredientes salvo el ron, el vino y la canela. En un cucharón colocar 1 copa de ron y prenderle fuego. Con esta llama, y con mucha paciencia, prender fuego a la grapa o aguardiente que se encuentra en la olla. Agregar la copa de vino tinto y canela al gusto un poco antes de apagarla.
Dejar consumiendo el alcohol hasta que la llama adquiere un tono rojizo.
¡Y a disfrutarla!
IMPORTANTE : Cuando empieza a apagarse, pero mientras el aguardiente aún arde, se recita el "esconxuro" (también llamado conxuro ).